Unsere Speisekarte ist unser Kleinod, denn alle unsere Speisen werden aus frischen Zutaten, Kräutern und Gewürzen von unserem Küchenteam direkt für Sie zubereitet. Convenience- Food oder ähnliches werden Sie bei uns nicht finden! Sollten Sie besondere Wünsche haben oder an Allergien leiden, sprechen Sie uns an. Wir gehen gerne auf Ihre Anregungen und Wünsche ein!

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Suppen
Kartoffel-Lauchsuppe
6,50
 

   

Tomatensuppe aus frischen Tomaten
6,50
Pilzsuppe mit frischen Kräutern
8,50
Fischsuppe “Waldhaus”
12,50
Salate
Kleiner Salat
6,50
   
Salat “Waldhaus”
9,50
Salat-Komposition mit gegrilltem Lachs
16,50
Vorspeisen
Gebratene Pilze mit Kräutern
10,50
   
Carpaccio vom Rinderfilet
14,50
Pilzpfanne “Waldhaus” mit Krabben
14,50
Nudelgerichte

Spaghetti mit frischen Peperoni und Krabben

in einer Hummersoße

16,50
 

Bandnudeln mit frischem Lachs Zucchini

und Karotten-Juliennes

16,50
 

Tortellini mit Rinderfiletstreifen und

frischem Gemüse der Saison in einer Tomatensauce

18,50
 
Vegetarische Gerichte
“MediterranerGemüseteller” in Tomaten – Kräutersauce
10,50
 
Tortellini in Kräuter – Sahnesauce
12,50
 
Spaghetti mit frischen Gemüse und Tomatensauce
12,50
 
Hauptgerichte
[ Alle Hauptgerichte werden mit frischem Tagesgemüse

gereicht, eine weitere Beilage nach Wahl ]

Gebratener Lachs an Hummersauce
20,50
     
Ausgelöste gebratene Hummerkraben
34,00
Lammfilet in einer hausgemachten Kräuter- Tomatensauce
28,00
Lammrücken an Thymian-Jus
28,00
Barbarie-Entenbrust an Cassissauce
22,50
Waldhaus- Klassiker
Fisch-Teller “Waldhaus” an Safransauce
26,00
   
Bouillabaisse “Waldhaus” mit Safran für 2 Personen
54,00
Charolaisfilet an Barolo-Sauce
34,00
Beilagen-Auswahl
Hausgemachtes Kartoffelgratin, Basmati-Reis, Bratkatoffeln
pro Portion €
3,50
  
Brot und Butter
pro Portion €
2,50
… und als Abschluss etwas Himmlisches
Frische Datteln in einer Butter- Saucerre-Sauce auf Vanilleeis
8,50
       
Hausgemachte Tiramisu
7,50
Frische Früchte der Saison an Vanille- und Nusseis
8,50
Göttlicher Teller
10,50
“Waldhaus Teller”
10,50
Hausgemachtes Mousse au Chocolat
8,50
     
Den Magen schließt unsere Rohmilchkäse – Auswahl
 
pro Person €
8,50
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Preisänderungen und Irrtum vorbehalten.
 
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